传奇天中

【人生絮语-07】学会讲话“12说”

(01)急事，慢慢地说。遇到急事，如果能沉下心思考，然后不急不躁地把事情说清楚，会给听者留下稳重、不冲动的印象，从而增加他人对你的信任度。

(02)小事，幽默地说。尤其是一些善意的提醒，用句玩笑话讲出来，就不会让听者感觉生硬，他们不但会欣然接受你的提醒，还会增强彼此的亲密感。

(03)没把握的事，谨慎地说。对那些自己没有把握的事情，如果你不说，别人会觉得你虚伪；如果你能措辞严谨地说出来，会让人感到你是个值得信任的人。

【人生絮语-08】男子汉应有的十四美

01.
男子汉大丈夫，光明磊落，襟怀坦白，
与人为善，忍辱负重，这是豪放之美。

02.
男子汉大丈夫，一言既出，驷马难追，
说干就干，雷厉风行，这是爽脆之美。

03.
男子汉大丈夫，遇到为难，诙谐幽默，
不悲不怒，坦然自若，这是乐观之美。

 一、卤猪蹄

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 
制作： 
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
二、葱炖猪蹄

翡翠水晶饺
主料：澄面
辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇
调料：盐、味精、白糖、香油、生粉
烹制方法：
1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可；
2、案板上撒一些干澄面，将面团取出放在上面，揉匀后醒发片刻备用；
3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎，与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅，将面团取出擀皮包入馅制成饺子，锅开后蒸5分钟即可。
特点：皮薄馅香，晶莹透亮。
翡翠水晶饺

   材料:         

五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖。